গরুর মাংস রপ্তানীতে শীর্ষ অবস্থানে রয়েছে ভারত। ২০১৬ সালে তারা বিশ্ববাজারে রপ্তানি করেছে ১,৯৫০,০০০ মেট্রিক টন গরু এর মাংস। অথচ ভারতে গো হত্যা মহাপাপ এবং আইন করে নিষিদ্ধ করা হয়েছে। যা বিশ্ববাজারের ২০ শতাংশ। ইউরোপ ও আরব দেশগুলোতে রয়েছে গোমাংসের সর্বাধিক চাহিদা।
গরুর মাংসের বিরিয়ানি
ভারতের পরে রয়েছে ব্রাজিল। তারা রপ্তানি করেছে ১,৮৫০,০০০ মেট্রিক টন যা বিশ্ববাজারের ১৯.২০ শতাংশ। তালিকার ১৪ নম্বর স্থানে রয়েছে পাকিস্তান। এ বছর তারা রপ্তানি করেছে ৭০,০০০ মেট্রিক টন।
ভারতে প্রকাশ্যে গো-মাংস বিক্রয় আইনত দন্ডনীয় অপরাধ। এমনকি গরুর মাংস খাওয়ার অপরাধে ভারতে কয়েকজন মুসলিমকে অত্যন্ত নির্মমভাবে হত্যা করা হয়েছে।
