হযরত মুহাম্মাদ সঃ বলেন, আল্লাহ তায়ালা বলেছেন, ‘আমার নিকট সর্বাধিক প্রিয় ঐ বান্দাগণ যারা বিলম্ব না করে তাড়াতাড়ি ইফতার করে।’
– কুদসি
হযরত আবু হুরাইরা (রা.) হতে বর্ণিত, রাসুলুল্লাহ (সা.) বলেছেন, ‘সে পর্যন্ত দ্বীন ইসলাম বিজয়ী থাকবে যতদিন মানুষ শিঘ্র ইফতার করবে। কেননা ইহুদি ও নাসারাগণ দেরিতে ইফতার করে।’
হযরত সালমান ফারসী (রা.) হতে বর্ণিত, রাসূলুল্লাহ (সা.) বলেন, ‘যে ব্যক্তি কোন রোযাদারকে ইফতার করাবে তার গুনাহ মাফ হয়ে যাবে, সে জাহান্নাম থেকে মুক্তি লাভ করবে। ঐ রোযাদারের সওয়াবের সমপরিমাণ সওয়াব সে লাভ করবে, তবে ঐ রোযাদারের সওয়াবে কোন কম করা হবে না। সাহাবায়ে কেরাম আরজ করলেন, হে আল্লাহর রাসূল (সা.)! আমরা সবাই রোযাদারকে ইফতার করাতে সক্ষম নই। রাসূলুল্লাহ (সা.) বললেন, পানি মিশ্রিত এক চুমুক দুধ বা একটি শুকনো খেজুর অথবা এক ঢোক পানি দ্বারাও যে ব্যক্তি কোন রোযাদারকে ইফতার করাবে আল্লাহ তাকে এ পরিমাণ সওয়াব দান করবেন। আর যে ব্যক্তি কোন রোযাদারকে পরিতৃপ্তভাবে খানা খাওয়াবে আল্লাহ তা‘আলা তাকে আমার হাউজ (হাউজে কাওসার) হতে এমন পানীয় পান করাবেন, যার ফলে সে জান্নাতে প্রবেশ করার পূর্বে তৃষ্ণার্ত হবে না।’ (বায়হাকী ওয়াবুল ঈমান, মেশকাত)
হযরত সালমান ফারসী (রা.) বর্ণিত হাদীসে এসেছে, মহানবী (সা.) বলেছেন, ‘রোযাদারের জন্য দুটি আনন্দ। একটি আনন্দ ইফতারের সময়, অপর আনন্দ তার রবের সাথে সাক্ষাত।’
ইসলাম ধর্মে ইফতার এর গুরুত্ব অত্যন্ত। তবে বিভিন্ন স্থানে ইফতার এর সময়ে বিভিন্ন রকম খাবার খাওয়া হয়, যেগুলো রমজান মাসে খেলে স্বাস্থ্যঝুকি বৃদ্ধি পায়। বিশেষ করে আমাদের দেশে অধিকাংশ মানুষ ভাজা-পোড়া খায়। এতে নানা ধরণের রোগ হতে পারে। বিশেষ করে ডায়রিয়া, গ্যস্ট্রিক, আলসার ইত্যাদি। এছাড়া বিভিন্ন রেস্টুরেন্ট ও ফুটপাতে খুবই নোংরা পরিবেশে তৈরি হয় ইফতার এবং ক্রেতাকে আকর্শনীয় করতে ব্যবহার করা হয় বিষাক্ত রাসায়নিক পদার্থ। চিকিৎসাবিদদের মতে, এসকল খাবার খেলে বৃদ্ধি পায় ক্যানসার এর ঝুকি। আর এ কারণে পুষ্টিবিদদের মতে ইফতার এর সময়ে আমাদের উচিৎ সাস্থ্যকর খাবার খাওয়া।
হযরত মুহাম্মাদ সঃ খেজুর দ্বারা ইফতার শুরু করতেন। তাই আমাদেরও উচিৎ খেজুর দ্বারা ইফতার শুরু করা। এরপরে পানি পান করা।
নিচে কয়েকটি স্বাস্থ্যকর খাবার এর নাম দেয়া হচ্ছে, যেগুলো ইফতার এর সময়ে খাওয়ার উপযোগী।
