ফুটবল টিমগুলোর বিরিয়ানি রেটিং

ফুটবল টিমগুলোর বিরিয়ানি রেটিং

ব্রাজিল – ফখরুদ্দিন বিরিয়ানি (ঐতিহ্য আছে, এলিট ক্লাসের প্রিয়, কিন্তু মার্কেট খারাপ) ফ্রান্স – সুলতান’স ডাইন (গত চার বছরে দুর্দান্ত পারফরম্যান্স) জার্মানি – হাজী বিরিয়ানি (আট বছর আগেও মার্কেট লিডার ছিল, এখন পাত্তা নাই) আর্জেন্টিনা – স্টার কাবাব অ্যান্ড রেস্টুরেন্টের বিরিয়ানি (দারুণ স্বাদ, মিডল ক্লাসে দীর্ঘদিন ধরে তুমুল জনপ্রিয়; কিন্তু এলিট ক্লাসে অচ্ছুৎ) স্পেন – নান্না মিয়ার মোরগ পোলাও (মূল ব্রাঞ্চ বেচারাম দেউড়িতে যারা খায়, তারাই জানে এটা সেরা; অন্য কোথাও পাত্তা নাই) ইংল্যান্ড – উর্দু রোডের রয়েল বিরিয়ানি (রয়েল ভাবটা আছে, এক সময়ে বিরাট সাম্রাজ্যও ছিল, এখনো ভালো স্বাদ)…

Read More

জাফরান চাষে সফল শেকৃবির গবেষকগণ

জাফরান চাষে সফল শেকৃবির গবেষকগণ

জাফরান (Saffron) অত্যন্ত মূল্যবান একটি মশলা। প্রতি কেজি জাফারান এর মূল্য প্রায় ৩ লাখ টাকা। বাংলাদেশে প্রতিবছর প্রায় ৫০ কেজি জাফরান আমদানি করা হয়। বাংলাদেশের অনেকেই চেষ্টা করেছে জাফরান চাষ করতে, কিন্তু সকলেই ব্যর্থ হয়েছে। তবে এবারই প্রথম শেরেবাংলা কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় (শেকৃবি) এর উদ্যানতত্ত্ব বিভাগের অধ্যাপক ড. আ ফ ম জামাল উদ্দিন এর নেতৃত্বে একদল গবেষক দেশে জাফরান চাষে সফলতা অর্জন করেন। বাংলাদেশ এ উপযুক্ত পরিবেশ না থাকায় ভার্নালাইজেশনের জন্য তারা রেফ্রিজারেটর ব্যবহার করেন। তিনি আশা করেন দেশের মাটিতে জাফরান চাষ যুগান্তকারী বিপ্লব বয়ে আনবে। কেউ বাণিজ্যিকভাবে চাষ করতে চাইলে…

Read More

The Health Benefits of Coffee

The Health Benefits of Coffee

Increase your fiber intake. Two cups of coffee can cut post-workout muscle pain by up to 46%. Protection against cirrhosis of the liver. Lowered risk of Type 2 Diabetes. Lowered risk of Alzheimer’s disease. Reduces suicide risk and Depression. Protection against Parkinson’s. Coffee drinkers have less risk of heart disease. Coffee drinkers have stronger DNA. Lower Risk of Multiple Sclerosis. Coffee reduces colorectal cancer risk. Coffee Reduces Liver Cancer Risk Coffee Prevents All kind of Retinal Damages. Black coffee prevents cavities. Coffee may protect against periodontal disease. Coffee may protect…

Read More

How to Start a Food Blog – Easy Guide for Beginners

How to Start a Food Blog – Easy Guide for Beginners

Choose a Domain First you need a domain (EX: www.jbifoodblog.com) and domain names are short, memorable and typically end in .com Cost: Around $15 per year Buy Hosting A web host stores your website and makes it accessible to the world wide web. In other words, your website “lives” on your web host’s servers. Cost: Around $3 per month and up. Top Website Hosting Providers Bluehost HostGator Cloud GoDaddy WebHostingBuzz GreenGeeks Dreamhost Develop a Blogging website Hire a web designer to develop the blog website. Publish Blogs The Guide for…

Read More

বিরিয়ানি রান্নার পদ্ধতি

উপকরণ পোলার চাল গরুর মাংস মশলা পেঁয়াজ রসুন আদা কাঁচা মরিচ গরম মশলা দারচিনি এলাচ জয় ফল জয়ত্রী জিরা ধৈনা তেল ভোজ্য তেল (সয়াবিন, সানফ্লাওয়ার, সরিষা, রাইস ব্রায়ান তেল ) ঘি অন্যান্য উপকরণ কাঠ বাদাম পেস্তা বাদাম কাজু বাদাম

Read More

টনি’র কিচেনে বৈশাখী মিলনমেলা ও বাংলা খাবারের মেলা

তিনি টনি খান, বাংলাদেশ এর সেরা শেফদেরই একজন। ধানমণ্ডি ২৭ এ রয়েছে তার স্বপ্নের কিচেন। প্রায় ৫ কোটি টাকা ব্যয়ে নির্মিত এ কিচেনে তিনি প্রায়ই আয়োজন করেন বিভিন্ন উৎসবের। বরাবরের মত এবারও আয়োজন করেছিলেন বৈশাখী মিলনমেলা। আর এখানে উপস্থিত হয়েছিলেন বাংলাদেশ এর স্বনামধন্য ফটোগ্রাফার যুবাইর বিন ইকবাল, সিগনেচার রেস্টুরেন্ট এর মালিক শাহাবুদ্দিন, বিখ্যাত নারী শেফ নাফিজ ইসলাম লিপি সহ আরও অনেকেই। অথিতিদের বরণ করে নেয়ার জন্য ছিলেন TKCI এর প্রধান বিপণন অফিসার মাহবুব আমিন নাহিয়ান এবং TKCI এর ছাত্রীরা। উৎসবে নিমন্ত্রিত অথিতিদের জন্য রান্না করেছিলেন শেফ টনি খান এর ছাত্র-ছাত্রীরা।…

Read More

কমিকসের রাজ্যে কমিক ক্যাফে

মনে আছে ছোটবেলার সেইসব কমিকসের কথা? চাচা চৌধুরী, সাবু এরকম আরও কত কে? মনে আছে, মা আমাদের খাইয়ে দিতেন আর আমরা কমিকসের পাতা উল্টাতাম। কেমন হয়, যদি আবার একটু হারিয়ে যাওয়া যায় সেই কমিকসের রাজত্বে? খেতে খেতে না হয়, একটু কমিকসে চোখ বুলিয়ে নিলাম। ঠিক এরকম আবহ ফিরিয়ে আনতেই কমিক ক্যাফে। ধানমন্ডির সাত মসজিদ রোড ও খিলগাঁও তালতলায় রয়েছে এ ক্যাফের দুটো শাখা। অত্যন্ত অভিজ্ঞ রাধুনী ও দক্ষ ওয়েটারগণ অপেক্ষা করছেন আপনাকে অসাধারণ কিছু খাবার পরিবেশনের অপেক্ষায়। পুরো ক্যাফে সাজানো হয়েছে বিভিন্ন কমিকসের ছবি দিয়ে। টেবিলে রাখা আছে সব কমিকসের…

Read More

প্রিমিয়াম সুইটস এর ‘পান্তা-ইলিশ উৎসব’

প্রিমিয়াম সুইটস আয়োজন করছে পাঁচ দিনব্যাপী ‘পান্তা-ইলিশ উৎসব’। শুলশান-১, গুলশান-২, উত্তরা রবীন্দ্র সরণী প্রিমিয়াম সুইটস’র শো-রুমে এ উৎসব চলবে ১৩ এপ্রিল মধ্যরাত থেকে ১৭ এপ্রিল মধ্যরাত পর্যন্ত। হালখাতায় পাতা খোলার উপহারে প্রিমিয়াম সুইটস’র সব শো-রুমে পাওয়া যাবে ফুলেল সজ্জায় লাল-সাদা বৈশাখী গিফট বক্স। বাহারি মিষ্টি-দই আর হরেক রকমের পিঠার মন মাতানো ডালা এনে দিতে পারে আপনার বৈশাখে এক অনন্য মাত্রা। – যুবাইর বিন ইকবাল

Read More

কাঁচা আমের শরবত

তীব্র গরম। আর এ গরমে স্বস্তি পেতে সামান্য একটু শীতল স্পর্শ যেন জীবনে এনে দেয় নতুন মাত্রা। আর এ শীতল স্পর্শে কাঁচা আমের শরবত ওকে অনবদ্য নাম। উপাদান ২/৩ টি কাঁচা আম ২ চা চামচ চিনি সামান্য লবন সামান্য বিট লবন সামান্য জিরার গুরা ৪/৫ টি পুদিনা পাতা ৪/৫ টি ধনে পাতা ১ টি কাঁচা মরিচ ১ গ্লাস ঠাণ্ডা পানি বরফ কুচি প্রস্তুত প্রনালী উপাদানসমূহ ব্লেন্ডারে ১ মিনিট ব্লেন্ড করতে হবে। পরিবেশনের সময়ে বরফ কুচি ও লেবু স্লাইস করে কেটে দেয়া যেতে পারে। ডালসহ একটি পুদিনা পাতাও দেয়া যেতে পারে।…

Read More